Olio extravergine d’oliva e benefici per l’organismo

Olio extravergine d’oliva e benefici per l’organismo

Mag 25
Olio extravergine d’oliva e benefici per l’organismo

La dieta mediterranea è un regime nutrizionale indicato da più parti come modello più virtuoso, ideale per garantire il benessere dell’organismo e la longevità delle popolazioni che sorgono alle pendici della costa. Elemento chiave della dieta mediterranea, riconosciuta anche come patrimonio immateriale dell’umanità da parte dell’UNESCO, è senza dubbio l’olio extravergine d’oliva, il quale presenta una serie di caratteristiche benefiche esaltate da nutrizionisti e non solo.

Circolazione e malattie cardiovascolari

L’olio extravergine di oliva pugliese, toscano e siciliano, al pari delle eccellenze greche e spagnole, ha un effetto preventivo sulle patologie di natura cardiovascolare, favorendo una corretta circolazione sanguigna. L’utilizzo costante di extravergine favorisce infatti l’elasticità delle pareti arteriosi riducendo del 30% il rischio di infarti e di ictus. Esso, inoltre, riduce la pressione arteriosa favorendo un invecchiamento più lento delle cellule.

Diabete

L’olio extravergine d’oliva abbassa sensibilmente il rischio di contrarre il diabete di Tipo 2. Secondo recenti studi, il consumo di extravergine ridurrebbe quasi del 50% l’incidenza di questa forma di diabete, grazie alla presenza di acidi grassi monoinsaturi, i quali non solo non presentano rischi per l’organismo ma sono addirittura benefici.

Colesterolo

La presenza di polifenoli e vitamina E favorisce la riduzione degli accumuli di colesterolo cattivo (LDL) in favore di quello buono (HDL).

Tumori

L’assunzione frequente di olio di oliva extra vergine ha anche effetti preventivi sull’insorgenza di alcuni tipi di tumore, in particolare per quello al seno. Un’evidenza dimostrata anche dal fatto che le donne dell’area mediterranea presentano un’incidenza tumorale alle mammelle sensibilmente inferiore a quella delle donne del Nord Europa, dove il consumo di olio d’oliva è drasticamente più basso.

Artrite e Osteoporosi

I polifenoli sono anche una risorsa cruciale per la prevenzione di artrite e osteoporosi, contribuendo all’elasticità delle ossa e delle cellule.

Alzheimer e capacità mnemoniche

Di recente, è stata portata alla luce una correlazione importante tra il consumo di extravergine e le capacità mnemoniche, soprattutto sugli anziani e sui bambini. L’olio d’oliva permette anche l’abbassamento dei rischi di insorgenza di alzheimer o nel rallentamento del suo decorso clinico.




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